2 ק”ג ירך לבחירה
1 כף שום כתוש
1 כף פלפל שחור גרוס
2 כפות רוזמרין טרי
1 כף מלח ים
חותכים את הירך, מערבבים את השום, הפלפל, הרוזמרין והמלח ומורחים את התערובת בעיסוי לתוך הבשר.
שומרים במקרר לפחות כשעתיים.
מניחים את הירך במכשיר למשך 30 דקות ולאחר מכן מעבירים לתנור שחומם מראש ב-200˚C ואופים כ-30 דקות.
אין לאפות יתר על המידה – הבשר צריך להיות ורוד ועסיסי במרכזו.
להגיש עם ירקות קלויים.

0

Your Cart