להכנה מסלמון או טרוטה
750 גרם דג מעושן
100 גרם חמאה
1/2 כפית שמן זית
2 כפות שמנת לקצפת או חמאה – לדילול
קורט פלפל אדום
פלפל שחור גרוס
1/2-1 כפית מיץ לימון
מסירים בזהירות עור ועצמות.
מערבבים במערבל מזון שמן זית, דג, חמאה, מיץ לימון ופלפל אדום עד למירקם אחיד.
אם יש צורך רצוי לדלל. מוסיפים פלפל שחור לפי הטעם, שמנת או חמאה.
מגישים את הפטה בטמפרטורת החדר עם בגט או קרקרים.
אפשר לשמור בקירור עד שבוע.

0

Your Cart