סוחטים מיץ לימון טרי על נתחי חזה העוף ומתבלים עם עשבי תיבול, מלח ופלפל.
מעשנים במשך 40-50 דקות ומשאירים לעמוד כ-5 דקות נוספות.
אין לבשל יתר על המידה – חזה העוף אמור להיות לח.
לעישון של פחות מ-30 דקות, יש לשטח את החזה לעובי של כ-10 מ”מ.
להגשה – חם/קר עם כריכים ובסלטים.

0

Your Cart